开胃酒有哪些种类，开胃酒的特点

开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。那么，您知道开胃酒有哪些种类吗?开胃酒有什么特点呢?下面，名酒招商网小编就来为大家详细介绍一下开胃酒有哪些种类以及开胃酒的特点。开胃酒有哪些种类1、味美思味美思是以葡萄酒为基酒，加入植物、药材等物质浸制而成。酒度在18°左右。*好的产品是法国和意大利出的。几乎所有酒吧用的味美思都是这两个国家出产的。味美思分特干(extra dry)，干(dry)，甜(sweet)几种，主要是由酒中含糖分的多少来区分。从颜色上分又有白(bianco)和红(rosso)两种。通常干是指含糖分极少或不合糖分。甜是指含糖较多。通常干味美思的颜色是无色透明或浅**，甜味美思是红色的或玫瑰红的。2、比特酒比特酒也称必打士。是用葡萄酒或某些蒸馏酒加入植物根茎和药材配制而成。酒精含量在18度—45度之间。味道苦涩。常用的牌子有：金巴利酒，颜色鲜红，酒度26度，意大利产。杜本那，暗红色，酒度18度，味道苦中带有甜味。3、茴香酒茴香酒(PERNOD)是用蒸馏酒与茴香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25度。潘诺酒(pernod)，浅青色，半透明，在饮用时加冰加水后会变成奶白色。里卡德，染色巴斯特51 (past51)，染色。调制时加有甘草油，使酒味更加柔顺。开胃酒的特点开胃酒存在的目的是让人们在饭前刺激味觉，打开食欲。开胃酒必须是低酒精而且低糖的，口感偏酸，味道清新，不要过于浓郁，而且开胃酒往往是干燥和清淡的。常见的开胃酒有香槟、起泡酒和白葡萄酒。 以上关于“开胃酒有哪些种类，开胃酒的特点”就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。