马其顿葡萄酒，你了解吗？

马其顿作为旧世界葡萄酒产国之一，虽然知名度不高，但酿酒历史却比法国、意大利这些知名的酿酒国还早。在17世纪末，马其顿已经是罗马帝国一个最重要的葡萄酒产区。这个国家的葡萄酒在中国很少，都是销往欧洲以及中东地区。马其顿位于巴尔干半岛中部，是一个四季分明的内陆国家，也是一个农产品种植加工广为普遍的农业国家。烟草和葡萄酒生产加工已具规模，特别是葡萄酒是马其顿的支柱产业。马其顿的自然条件优越，年均日照时间多达220天，降水量充沛。适宜的气候加上优质的土壤所孕育的葡萄含糖量高，酿出来的葡萄酒具备独特又丰富的气质，甚至被世界葡萄酒协会喻为马其顿葡萄酒是世界最好的红酒之一。特别是在近几年，由于外资加大了投资力度，使得马其顿葡萄酒在口味、色泽、质量、生产数量及销售等各个方面均有质的飞跃。在竞争激烈的欧洲市场，马其顿葡萄酒也开始站上舞台。马其顿一般分为三个子产区，分别是以瓦德谷地区为代表的中部产区、以佩拉岗尼亚?宝洛产区为代表的西部产区、以普切雅?奥斯格维为代表的东部产区，三个产区又细分为16个次产区。马其顿主要红葡萄品种有克多帅、威尼、韵丽、赤霞珠；威尼是马其顿最重要的葡萄品种，果实深黑色，葡萄藤粗大，酿出的葡萄酒具有十分鲜明的个性；克多帅是马其顿特有的葡萄品种，有强烈的黑葡萄干和香料的香气。韵丽被誉为是马其顿国酒，是马其顿人馈赠亲友的首选葡萄品种酿的葡萄酒。用“韵丽”酿造出来的韵丽干红葡萄酒的颜色相对平时见到的干红葡萄酒要深一些，不论是酒的色泽、口感还是挂杯度都是干红葡萄酒中的上乘之作。韵丽只能在马其顿种植生长，其他国家种植不了，这就让马其顿拥有了世界上独一无二的一款葡萄酒。马其顿有14家规模较大的葡萄酒厂，泰克沃斯是最大的葡萄酒厂，也是巴尔干半岛最大的葡萄酒厂。还有几个比较出名的酒厂分别是宝福、爱尔美克、凯特温、斯科温，都是高质量瓶装葡萄酒的生产商。还有三家较大的罐装葡萄酒厂：即杰夫杰里亚的卫诺亚格，那格帝诺的保瓦达力及斯科普里的斯科文。