宜宾学习考察团晋鲁之行

汾酒文化—— 酒产业与酒文化的水乳交融

　　“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”

　　这座位于山西吕梁山东部的子夏山脚下，距离汾阳县十五公里的小村庄，因拥有汾酒而名扬天下。

　　这里是宜宾学习考察团晋鲁之行的第一站。

　　考察团抵达杏花村的当天，杏花村晴空万里。而一千年前，诗人杜牧却是在清明的杏花春雨中饥寒交迫，好不容易才打听到了杏花村里有酒家，于是，才有了“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”这首传唱千古的《清明》诗。

　　杜牧或许想不到，自己随感吟出的诗句，竟成全了汾酒的千古流芳。

　　来到汾阳，无论是道路两旁，还是闹市街区，尽收我们眼底的尽是汾酒——汾酒的字，汾酒的瓶，汾酒的画，喝汾酒的人……空气中仿佛也弥漫着酒香。

　　走进杏花村，巍然耸立的牌楼，承载千年的牛背、牧童、笛声，千年的酒香在遒劲的天空下豪气四溢。在杏花村，汾酒人如火的激情和活力让我们感慨万千。

　　“和五粮液相比，我们还有很大的差距，我们正在努力地追赶。”汾酒集团董事长李秋喜的话，谦虚中又透着一股信心满满。“机制落后是多年来制约汾酒发展的主要瓶颈，汾酒和五粮液逐渐拉大了差距。”在交谈中，李秋喜并不避讳汾酒企业对五粮液的研究。

　　“我们要用五年时间打造中国最具文化的名酒，确立汾酒在世界酒文化中的至高地位。”从李秋喜的话中，我们了解到，因为曾 “受过伤”，汾酒集团正在调整产品结构，做大主营业务，提升汾酒的国际地位与身份，要通过酒文化的挖掘打造，使汾酒成为中国乃至世界上具有高度影响力的品牌。

　　今年1—3月，汾酒销售产值达19亿元，比去年同期翻了一番。

　　李秋喜对汾酒文化的自信并非狂妄。这激情化作了动力，这自信看得见，摸得着。

启示

　　宜宾众多酒类企业，也有自身特有的丰富的文化内涵，如何通过巧妙利用文化资源，挖掘自身文化、品牌优势，使企业不断突破、走上良性循环的快速发展轨道，汾酒集团的再次跨越发展，给考察团成员带来了启发。

　　酒文化如何融入酒产业？

　　汾阳之行仿佛让我们找到了灵感。

　　宜宾有全国最好的白酒，宜宾有全国最好的酿酒师，宜宾有4000年以上的酿酒史，宜宾有源远流长的酒文化，宜宾更是真正意义上的白酒之都。而我们应该向汾酒学什么？

　　“得文化，得天下”。在杏花村，映入眼帘的这六个烫金的大字，彰显了汾酒对文化的认知和追求。如此大气的理念，给我们带来了巨大的震撼。它告诉我们，文化，这是汾酒的灵魂。

青岛特色街—— 酒文化与城市的完美结合

　　红瓦、绿树、碧海、蓝天……

　　青岛有闻名全国的青岛啤酒，有全国第一条葡萄酒文化特色街。

　　这里是宜宾学习考察团晋鲁之行的第二站。

　　5年前，我们当日到访的这条登州路更名为青岛啤酒街。

青岛啤酒街

　　作为青岛啤酒的诞生地，这条街一直传承、浓缩着青岛啤酒的历史，记录着青岛这座城市的历史变迁。

　　走在这条具有浓郁欧陆风情的啤酒街上，我们发现，即使没有人告知此处是青岛市著名的啤酒街，人们也能知道，在这里，就能喝到最地道的啤酒。因为走在这条街上，无论是在建筑、景观、小品还是雕塑、设施、色彩等不同层面、细节之处，都凸显着啤酒元素，每个角落都显得“酒味”十足。

　　而红酒坊则是青岛着力打造的另一条以酒文化为主题的特色街。

　　这条街，是中国首条集中展现葡萄酒文化的特色街区。优美的建筑轮廓，古朴、浪漫、典雅的欧陆风情，让人流连忘返。正是红酒坊与啤酒街交相呼应，才形成了葡萄酒浪漫深沉与啤酒激情澎湃完美结合的青岛酒文化。

　　如果说啤酒街是潇洒不羁的男子，那么红酒坊就是温柔典雅，柔情似水的女神。这一动一静，造就了青岛酒文化激情澎湃与浪漫典雅的完美结合。

　　像啤酒节和红酒坊这样的特色街区，青岛市相继打造了17条。啤酒街和红酒坊在规划建设中坚持与传统酒文化有机结合，不断融入文化元素，积淀酒文化底蕴。不仅使街区焕发蓬勃生机，更使酒文化蜚声海内外。

启示：

　　如何将酒文化与酒产业融入宜宾的城市建设，是我们正在思考的课题。青岛酒文化特色街区的打造，无疑给我们带来了鲜活样本。但样本不能只是样本，我们要做的，是深入挖掘自己独有的文化内涵，是要将我们独有的深厚酒文化积淀，融入“白酒金三角”的产业发展中，融入“中国白酒之都”的打造中，融入酒文化特色街区的规划建设中。

　　“我们要把宜宾的产业，做成有城市载体的产业，把宜宾的城市做成产业支撑的城市。”在考察结束时，市委副书记、市长吴光镭有感而发。

　　酒文化与酒产业溶于城市—— 大手笔绘就酒都的激情与完美

　　拥挤的建筑、狭窄的道路、不多的城市景观…这是我们宜宾不得不承认的软肋。

　　宜宾有源远流长的酒文化，可是面对客人，我们却无法像汾酒人那样如数家珍。

　　“20多年前，汾酒曾是五粮液学习追赶的目标之一。”五粮液集团公司总经理陈林感慨地说。杏花村之行，让这位中国白酒界盛名远传的女企业家和酿酒大师感受颇深，此次看到汾酒人借酒文化打出的漂亮翻身仗，陈林感到很震撼，尤其让她着急的是，宜宾酒有几千年的深厚历史，可是我们却无法向客人随口道来。