天气降温有利于白酒的销售，白酒将迎来销售高峰。临近元旦和春节，高度白酒的消费也逐渐进入了旺季。据了解，上月福州市酒类商品销售量为176.28千升，与前一个月比减少17%左右，销售总额1232.64万元，环比增长9.67%。在酒类批发企业中，上月的销售量较10月减少2.25%，销售了120.99千升，销售额达1049.86万元，环比增长17.61%。分类别看，销售额减少最多的是40度以下的白酒，环比减少12.22%；进口酒销售额环比也减少近7%，但40度以上的高度白酒的销售额却明显增长，为472.46万元，环比增长65.73%。
在餐饮企业和零售企业，高度白酒的销售也是出现增长。其中餐饮企业的高度白酒销售量环比增长3.13%；啤酒销售量出现回落，为5.3千升，环比减少13.64%，销售额也减少一成多；增长最多的是葡萄酒，销售量增近六成，销售额也增近五成。而在零售环节，受啤酒销量大幅度回落的影响，整体酒类销量都出现明显下降，销售总体减少近四成，其中啤酒减少了五成以上。不过，高度白酒销售额仍增长了4%左右。
据业内人士介绍，天气变化对酒类产品的销售影响极为明显，天气变冷后喝啤酒的消费者大幅度减少，所以餐饮店和零售企业销售的啤酒也就相应锐减，啤酒的消费减少了，很多市民的酒类消费就会转向高度白酒和葡萄酒，再加上接下来几个节日特别是元旦和春节的临近，这两种酒的销售可能还会逐渐上升。
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